「葉酸」摂取で認知症や脳梗塞の予防、そして育毛効果まで

「葉酸」摂取で認知症や脳梗塞の予防、そして育毛まで期待できる！

アサヒ芸能　抜粋 今、植物の葉に多く含まれている葉酸に今注目が集まっている。まず、認知症の予防から育毛にまで効果があるという。 「葉酸は、ブロッコリーやほうれん草などの緑色の野菜や焼き海苔や緑茶などに多く含まれるビタミンB群の一種。一般的には赤ちゃんの先天的な疾患のひとつである“神経管閉鎖障害”を予防するビタミンとして知られている」（中井智紀管理栄養士） 女子栄養大学と埼玉県坂戸市は共同で「坂戸葉酸プロジェクト」を行っている。坂戸市は女子栄養大学のキャンパスがある。このプロジェクトでは製パン業者と共同で給食用の食パンに葉酸を練りこんで提供したり、市内の飲食店で葉酸入りの商品を開発する取り組みが行われ、その結果、医療費、介護費が年間約10億円ほど減少した。 葉酸を摂取すると血液が増えるため、毛細血管の働きが活発になるので、毛包の細胞の再生に働きかけるため発毛促進の効果もあるそうだ。葉酸にはストレスを緩和させる働きもあるという。えだまめ、ほうれんそう、ブロッコリー、グリーンアスパラ、いちご、焼き海苔、えのきたけ、緑茶などに豊富。 https://www.asagei.com/excerpt/104976

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ブロッコリー・えだまめ・ほうれんそう・グリーンアスパラ・いちご・焼き海苔・えのきたけ・緑茶 うーん、どれも若いころは好きではなかった食材ばかりです(笑) それでも髪の毛は「売るほどアル！」 というは、とりあえずなんでも食べておけば良いということなのか？？？ ちなみに先日「食べ過ぎるとハゲる」と話題になったカボチャ、大好きです！ カボチャの天麩羅は、いくつでも食べられます。 天つゆではなく、お醤油をチョット垂らして。。。

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