しいたけを食べても胃がんの発生率は減らない。ぶなしめじ、なめこを週1日で胃がん発生44％低減。えのきたけは週３日で34％低減

しいたけを食べても胃がんの発生率は減らない。予防にならない ▼ソース▼ http://jaim-net.org/katudou/ippan/kinoko/igan-yobou.htm

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国立がんセンター臨床疫学研究部を中心に、長野厚生連佐久、長野松代、北信、篠ノ井、の４病院と長野県農村工業研究所の共同研究 ぶなしめじ、なめこをほとんど食べない人より、週1日以上食べる人は、どちらも胃がんの発生を44％低減し、また、えのきたけは週３日以上食べた人は、34％低減しました。一方、しいたけは胃がんの発生をほとんど予防しませんでした。 シイタケ

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【四方山閑話】

きのこ類は胃がんの予防に良いと言われます。 シイタケもいいと言われ続けてましたが、この研究結果は意外でした。 煮て良し焼いてよしの食材ですから、食べ続けますけど。 民間療法で伝承されているものは、なんらかの効果はあるのだと思います。

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